Cove Vacay พาไปสัมผัสรสชาติของ Michelin Stars รวม 5 ดาว จาก 4 ร้านเด็ด ราคาเข้าถึงได้ที่ Hong Kong - Macau จะมีร้านอะไรบ้าง และหน้าตาเมนูเด็ดติดดาวเป็นอย่างไรบ้าง ไปชมกันเลยจ้า (เวลาอ่าน 3 นาที)
ปล. แต่ละร้านเราคัดมาให้เฉพาะบางเมนูที่ ***ห้ามพลาด*** เท่านั้นน้า ^^
1. Sun Tung Lok, Chinese Cuisine (**)
ภาพบรรยากาศ หน้าร้าน Cove Vacay ไปกันตั้งแต่ตอนร้านเปิดเลยไม่ต้องเสียเวลารอคิว
มาเริ่มกันที่เมนู เด็ดจานแรก เกี๊ยวกุ้งทอดที่โปะด้วยหนังหมูทอดสไตล์หมูหัน
กรอบและนุ่มถึงด้านในมากๆ
เมนูเด็ดประจำร้านขึ้นชื่อว่ามาร้านนี้จะต้องสั่ง นกพิราบทอด
เรียกได้ว่าหนังกรอบแบบสุดๆ จนทำให้ลืมกลิ่นนกไปเลย
ซี่โครงหมูเต้าซี่ หมักมาได้ที่สุดๆ ละมุนลิ้นเป็นที่สุด
เมนูปิดท้ายแบบ finale ด้วยหมูแดงสเปนราสซอสส้ม
2. Mak's Noodle (*)
บรรยากาศหน้าร้าน เป็นร้านบะหมี่เกี๊ยวหน้าตาร้านดูธรรมดาแต่รสชาติมหัศจรรย์พันลึก
การันตีด้วย ตัว Michelin ยกนิ้วให้ เกี๊ยวกุ้งเต็มๆตัว
จานเด็ด บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ชามใหญ่ เส้นบะหมี่เส้นสดที่นวดสดๆในร้าน
บะหมี่แห้ง ราดด้วยหมูซอสสูตรพิเศษ
ตามมาด้วยเมนูที่พรีเมี่ยมที่สุดในร้าน บะหมี่แห้งราดซอสน้ำมันหอยและกุ้งแบบขนาดจัมโบ้ 4 ตัว
สลับกินด้วยคะน้า Original ของ Hong Kong ราดซอสน้ำมันหอยสูตรพิเศษ
3. Lai Heen Haute Chinese Restaurant | The Ritz-Carlton, Macau (*)
บรรยากาศทางเข้าหน้าร้าน อลังการสมกับเป็นร้านอาหารในโรงแรม 5 ดาว
ฮะเก๋าแป้งสูตรพิเศษ ที่กุ้งเต็มตัวถึง 2 ตัวอยู่ในคำเดียว และติดทองคำเปลวอยู่ข้างบน ละมุนทุกคำสุดๆ
ฮะเก๋าแป้งนุ่มละมุนลิ้น ไส้ในมีทั้งผัก แครอท หมูสับ ที่เข้าได้เป็นอย่างดี
ขนมจีบพันด้วยสาหร่าย+เป๋าฮื้อขนาดเท่านิ้วโป้ง
ขนมผักกาดที่ใส่แต่หัวไช้เท้าแบบเน้นๆแทบไม่มีแป้งผสมเลย
เมนูสุดพิเศษที่ทอดเฉพาะผิวด้านนอกให้กรอบสุดๆ เพื่อให้วัตถุดิบข้างในเดือดปุดๆ หากใครไปทานต้องขอเตือนก่อนว่า ต้องค่อยๆทานเท่านั้นไม่งั้นเนื้อเยื่อปากจะลิ้มรสชาติไม่ได้ทันที เปรียบเสมือนเป็นหม้อที่หุ้มทุกอย่างไว้ด้านใน
เมนูที่เป็นอันดับ 1 ของร้าน เนื้อหมูแดงสเปน อิเบริโค ที่เนื้อละเอียด นุ่มละลายในปาก และหนังด้านบนกรอบแบบก๊วบมากๆ ทานคู่กับข้าวพองได้ลงตัวโดยไม่คาดคิด
ทาร์ตเป๋าฮื้อ ที่มาพร้อมกับสาหร่ายโนริแบบดั้งเดิม ทีแรก ทีมงาน Cove Vacay ก็ไม่ค่อยแน่ใจในรสชาติ แต่พอได้กัดไปครึ่งคำถึงกับร้อง WOW
หมูสามชั้นพันปีที่ตุ๋นด้วยน้ำซุปยาจีนจนเข้าถึงทุกอณูของเนื้อหมู จนทำให้เข้าปากแล้วละลายในปากทันที
ตบท้ายด้วยของหวานดั้งเดิมของเกาะฮ่องกง/มาเก๊า เฮ่งหยิงแต๊ นมอัลมอนด์ และวางด้วยเยลลี่ราสเบอร์รี่ ทำให้ตัดเลี่ยน/มันได้เป็นอย่างดี
4. Yat Lok (*)
บรรยากาศหน้าร้าน แสนจะธรรมดา
การันตีด้วยดาวหน้าร้าน
เมนูในร้านอันใหญ่ เห็นชัดเจน
ห่านย่างที่ดังที่สุดใน Hong Kong
หมูกรอบ หมูแดง อบน้ำผึ้งที่ได้ความลงตัวตั้งแต่หนังหมูกรอบจนไปถึงเนื้อชั้นสุดท้ายของหมูแดงที่ฟินสุดๆ
และตบท้ายด้วยบะหมี่ นวดมือราดซอสน้ำมันหอยที่เอาไว้ทานคู่กับห่านย่าง หมูแดง หมูกรอบ ได้ลงตัวสุดๆ
ทั้ง 4 ร้านที่ Cove Vacay ได้พาไปชิมในครั้งนี้เรียกได้ว่าคุ้มค่าทุกนาทีที่รอ ทุกบาทที่เสียไปจริงๆ เรียกได้ว่าใครมีทริปไป Hong Kong / Macau แล้วอยากเก็บดาว ห้ามพลาดเป็นที่สุด